Thứ sáu, ngày 29/03/2024

Thông tin đồ họa

Những điều cần biết về vi khuẩn Salmonella


(24/11/2022 16:45:30)

Salmonella là một vi khuẩn hình que, thuộc họ Enterobacteriaceae (vi khuẩn đường ruột). Có nhiều chủng vi khuẩn Salmonella gây bệnh, trong đó chủ yếu là các chủng Salmonella gây ngộ độc thực phẩm. Salmonella có thể tìm thấy trong rất nhiều loại thực phẩm: thịt gà, thịt bò, thịt lợn, trứng, rau, hoa quả và thậm chí cả trong thực phẩm chế biến. Thực phẩm bị nhiễm Salmonella có thể ảnh hưởng đến hình dáng, mùi vị, chất lượng và có khả năng gây bệnh cho con người. Liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm tại Trường iSchool Nha Trang, kết quả xét nghiệm của Viện Pasteur Nha Trang đã phát hiện 3 loại vi khuẩn: Salmonella spp, Escherichia coli, Bacillus cereus trong mẫu cánh gà chiên. Đồng thời, trong mẫu nước mắm cũng phát hiện vi khuẩn Bacillus cereus. Vụ ngộ độc thực phẩm này khiến trên 660 học sinh trong tổng số 880 học sinh của trường mắc phải.

Phòng Tổng hợp - Pháp chế
Thường trực Hội đồng phối hợp phổ biến, giáo dục pháp luật TTXVN

CÁC TIN ĐÃ ĐĂNG:

Ngày 21/11/2022, mở phiên tòa xét xử sơ thẩm nguyên Thứ trưởng Bộ Y tế Cao Minh Quang và 8 bị cáo khác (21/11/2022 10:19:32)

Thực thi quy định pháp luật về an toàn giao thông và xây dựng văn hóa giao thông an toàn (21/11/2022 10:19:25)

Đẩy mạnh điều tra, truy tố, xét xử các vụ án, xử lý các vụ việc thuộc diện Ban Chỉ đạo theo dõi, chỉ đạo (21/11/2022 10:19:20)

Kết quả công tác phòng, chống tham nhũng, tiêu cực từ sau Phiên họp thứ 21 (tháng 1/2022) đến nay (21/11/2022 10:19:08)

Người nước ngoài cần làm thủ tục gì để được cấp thị thực điện tử vào Việt Nam? (21/11/2022 10:19:02)

Bổ sung thông tin “nơi sinh” vào hộ chiếu cấp cho công dân Việt Nam (17/11/2022 16:29:39)

Phương hướng phát triển kinh tế-xã hội và bảo đảm quốc phòng, an ninh vùng Bắc Trung Bộ và duyên hải Trung Bộ (17/11/2022 16:23:14)

Kỳ họp thứ 4, Quốc hội khóa XV: Hoàn thành toàn bộ chương trình đề ra (17/11/2022 16:22:01)

Dự toán ngân sách nhà nước năm 2023 (17/11/2022 16:19:51)

Từ 1/7/2023: Tăng lương cơ sở lên mức 1,8 triệu đồng/tháng (17/11/2022 16:18:39)